Ingredientes

• 2 pacotes (320g) de Biscoito Cream Cracker Duchen
• 400g de peito de peru fatiado
• 400g de muçarela fatiada
• 50g de parmesão ralado

Para o Molho Branco

• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 caixa de creme de leite
• sal, pimenta-do-reino e noz moscada à gosto

Para o Molho Vermelho

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 tomates picados
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 1 medida (do sachê) de água
• sal e pimenta-do-reino à gosto
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• temperos à gosto

Modo de Preparo

Molho branco:

1. Derreta a margarina, junte a farinha e cozinhe por dois minutos.
2. Despeje o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
3. Retire do fogo, adicione o creme de leite, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e um pouco de noz moscada ralada na hora. Reserve.

Molho vermelho:

1. Para o molho vermelho, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Assim que soltarem aquele aroma pela cozinha, adicione os tomates, deixe dar uma desmanchada e depois adicione o sachê de molho pronto.
3. Tempere como preferir e coloque a pitadinha de açúcar para tirar um pouco da acidez.
4. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 20 minutos e reserve.  

Agora vamos montar a lasanha:

• Em um refratário grande, alterne camadas de molho vermelho, biscoito cream cracker Duchen, molho branco, peito de peru, queijo e vá repetindo até acabarem os ingredientes  
• Termine com o molho branco e por cima coloque mais muçarela e parmesão ralado (de preferência na hora).
• Lembrando que o biscoito não precisa cozinhar como a massa, só é necessário tempo para derreter o queijo e gratinar a lasanha. Pode deixar no forno médio (pré-aquecido) em torno de meia hora e está pronto!
• Sirva em seguida.